Consumi ancora in rialzo per l’Italia che rimane al primo posto per la produzione in Europa
L’estate sta arrivando ma il caldo la sta precedendo già da qualche giorno e il boom dei consumi di gelato è già iniziato.
Coldiretti ha svolto un’analisi sulla produzione e sul consumo del gelato in Europa e senza molte sorprese: l’Italia si trova all’apice della classifica con i suoi 595 milioni di litri di gelato prodotti annualmente. Quello artigianale però risulta ancora il preferito.
Per molti consumatori oramai il gelato non è più un semplice e dolce spuntino che aiuta contro la calura estiva, ma è diventato una fresca alternativa al classico pasto, soprattutto per chi vive in città che gli sbalzi di temperatura li sente maggiormente. Proprio per questo i mastri gelatai si sono ingegnati gusti che potessero soddisfare questo cambiamento di stile alimentare, ecco quindi gelati al gusto di frutta e verdura o al gusto di formaggi e molto altro.
L’Italia con circa 1/5 (19%) del totale Ue ha conquistato la vetta del gelato a livello europeo con un consumo di 6 chili di gelato procapite l’anno. Con questi numeri l’Italia supera la Germania che lo ha detenuto il primo posto per oltre 20 anni ma che – precisa la Coldiretti – adesso è ferma a 515 milioni di litri (16%) seguita dalla Francia a 454 milioni (14%). Al quarto posto si posizionala Spagna con 301 milioni di litri e al quinto sorprendentemente la Polonia con 264 milioni di litri e a chiudere la top ten è un altro Paese “freddo” come la Norvegia con 56 milioni di litri.
FONTE: www.ansa.it