Il mondo dei produttori di birra artigianale è in pericolo, monta la protesta.
Trenta birrifici artigianali della Puglia, della Calabria e della Basilicata hanno inviato al Governo una lettera che denuncia la grave crisi in cui versa l’intero settore, non solo al Sud, ma in tutta Italia. Tra le richieste principali dei promotori della protesta ci sono quella di avere un proprio codice Ateco che “identifichi e caratterizzi tale realtà produttiva italiana” e dei “ristori e agevolazioni specificatamente dedicati ai birrifici artigianali”.
I birrifici artigianali chiedono che chiunque sia sensibile ad un pezzo di realtà produttiva del Paese, prenda a cuore una piccola ma significativa istanza da parte del movimento brassicolo, ovvero di coloro che fanno beer tourism, sollevando i microbirrifici artigianali dall’obbligo di installazione del contalitri in modo da poter riprendere la produzione.
Un Beer Lover non dovrebbe soltanto apprezzare la buona birra ma anche chi la produce. In particolare, a mio avviso, i piccoli produttori. Una birra è pur sempre, come il vino, espressione di un territorio e di uno stile birraio. Dietro della buona birra c’è tanta passione e duro lavoro che non merita di rimanere sconosciuto.
Noi siamo con i produttori di birra e con i birrifici artigianali.
