venerdì, 11 Settembre 2026
ITALY INFO FOOD
Advertisement
  • Settori
    • Food
    • Beverage
    • Ortofrutta
    • Ristorazione
    • Turismo
  • Prodotti
    • Pasta & Riso
    • Salumi & Carni
    • Dolci
  • Protagonisti
  • Finanziamenti
  • Tutte le News
  • Chi Siamo
  • Contatti
No Result
View All Result
ITALY INFO FOOD
  • Settori
    • Food
    • Beverage
    • Ortofrutta
    • Ristorazione
    • Turismo
  • Prodotti
    • Pasta & Riso
    • Salumi & Carni
    • Dolci
  • Protagonisti
  • Finanziamenti
  • Tutte le News
  • Chi Siamo
  • Contatti
No Result
View All Result
ITALY INFO FOOD
No Result
View All Result
Home News

Celiachia, i virus accendono la malattia se si è predisposti

Food by Food
8 Novembre 2018
in News
0
Celiachia, i virus accendono la malattia se si è predisposti

Celiachia, i virus accendono la malattia se si è predisposti

657
SHARES
3.3k
VIEWS
Pubblica su FacebookPubblica su TwitterPubblica su WhatsappPubblica su LinkedinInvia Email

Articoli correlati

“Pray. Eat. Love.”: al via le “Da Michele Experience”

“Pray. Eat. Love.”: al via le “Da Michele Experience”

3 Marzo 2026
Janus, i Piccoli Comuni italiani scelgono una startup made in Napoli per la transizione energetica

Janus, i Piccoli Comuni italiani scelgono una startup made in Napoli per la transizione energetica

19 Gennaio 2026
L’Antica Pizzeria Da Michele conclude il calendario di “Spicchi d’Amore”

L’Antica Pizzeria Da Michele conclude il calendario di “Spicchi d’Amore”

16 Gennaio 2026

Studio apre a miglioramento diagnosi

ROMA – Individuati dei nuovi, possibili responsabili della celiachia: sono i virus che, secondo un nuovo studio, aiutano ad “accendere” la malattia in chi è predisposto.

Lo dimostra un progetto di ricerca finanziato dalla Fondazione Celiachia, secondo cui, proprio insieme alle infezioni virali, le proteine alimentari contenute nel glutine sono in grado di simulare e potenziare la risposta immunitaria innata e possono innescare una malattia autoimmune. La ricerca è stata presentata in occasione del Convegno Nazionale ‘La biopsia intestinale nella diagnosi e nel follow-up della malattia celiaca’ ed il dato, oltre a contribuire alla comprensione dei meccanismi con cui si sviluppa la malattia, potrà essere utile per migliorare la diagnosi e predire l’evoluzione dei soggetti a rischio.

La celiachia, spiega il coordinatore dello studio Riccardo Troncone, docente di pediatria del Dipartimento di Scienze mediche traslazionali dell’Università Federico II di Napoli, “è una malattia autoimmune causata dall’ingestione di glutine in individui geneticamente predisposti: il glutine, normalmente tollerato come gli altri alimenti, nei soggetti celiaci attiva invece una risposta immunologica. Ne esistono due tipi, una molto specifica mediata da anticorpi specifici, un’altra più primitiva, detta risposta innata, la stessa che ci difende dalle infezioni virali. Con il nostro progetto abbiamo voluto capire se fra risposta al glutine e risposta ai virus ci siano similitudini e soprattutto se queste risposte possano sommarsi.

Abbiamo quindi verificato che le proteine del glutine attivano l’immunità innata così come le proteine dei virus: queste molecole possono perciò agire in sinergia. Questi dati – conclude l’esperto – indicano pertanto che le proteine presenti nel glutine, insieme a quelle virali, possono simulare e potenziare la risposta immunitaria innata ai virus, contribuendo a innescare la celiachia in soggetti geneticamente predisposti”.

FONTE: http://www.ansa.it

Tags: celiachiamalattiapredisposizionevirus
Previous Post

Vino: l’Italia è il primo produttore, secondo le previsioni delle cooperative Ue

Next Post

Boom agriturismo in Italia, +60% in 10 anni

Food

Food

Leggi anche

“Pray. Eat. Love.”: al via le “Da Michele Experience”
News

“Pray. Eat. Love.”: al via le “Da Michele Experience”

by Vincenzo Senatore
3 Marzo 2026
Janus, i Piccoli Comuni italiani scelgono una startup made in Napoli per la transizione energetica
News

Janus, i Piccoli Comuni italiani scelgono una startup made in Napoli per la transizione energetica

by Vincenzo Senatore
19 Gennaio 2026
L’Antica Pizzeria Da Michele conclude il calendario di “Spicchi d’Amore”
Eventi

L’Antica Pizzeria Da Michele conclude il calendario di “Spicchi d’Amore”

by Vincenzo Senatore
16 Gennaio 2026
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Palmanova Designer Village
News

L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Palmanova Designer Village

by Vincenzo Senatore
5 Dicembre 2025
Nasce la prima pizza napoletana per chi soffre di disfagia
Eventi

Nasce la prima pizza napoletana per chi soffre di disfagia

by Vincenzo Senatore
22 Settembre 2025
Next Post
agriturismo in Italia

Boom agriturismo in Italia, +60% in 10 anni

Raccomandati

Agriturismi: in Italia nel 2018 sono cresciuti dello 0,9%

Agriturismi: in Italia nel 2018 sono cresciuti dello 0,9%

15 Novembre 2019
Le insalate in busta sono pericolose? No, si tratta dell’ultima (vecchia) bufala del web

Le insalate in busta sono pericolose? No, si tratta dell’ultima (vecchia) bufala del web

2 Marzo 2019

Categorie

Da non perdere

Successo a Napoli per il primo compleanno di “Rescigno – Cucina Partenopea”
Eventi

Successo a Napoli per il primo compleanno di “Rescigno – Cucina Partenopea”

30 Aprile 2026
Materias, 10 anni nel segno di Luigi Nicolais
Eventi

Materias, 10 anni nel segno di Luigi Nicolais

21 Aprile 2026
L’Antica Pizzeria Da Michele conquista Roma Termini
Eventi

L’Antica Pizzeria Da Michele conquista Roma Termini

31 Marzo 2026
Foria 46: Il Cuore di Napoli batte a Km 0 (e senza glutine)
Food

Foria 46: Il Cuore di Napoli batte a Km 0 (e senza glutine)

4 Marzo 2026
“Pray. Eat. Love.”: al via le “Da Michele Experience”
News

“Pray. Eat. Love.”: al via le “Da Michele Experience”

3 Marzo 2026
La Famiglia Rescigno e la sua storica rivoluzione Gluten Free
Ristorazione

La Famiglia Rescigno e la sua storica rivoluzione Gluten Free

3 Febbraio 2026
ITALY INFO FOOD

info food il portale del made in italy

Categorie

  • Altro
  • Beverage
  • Caffè & Thè
  • Caseifici
  • Cereali & Legumi
  • Condimenti
  • Dolciario
  • Eventi
  • Finanziamenti
  • Food
  • Freddo
  • Internazionalizzazione
  • Marketing
  • News
  • Ortofrutta
  • Packaging
  • Pasta & Riso
  • Produttori
  • Ristorazione
  • Salumi & Carni
  • Top
  • Turismo
  • Video
  • Vino

Ricerca Tag

agricoltura agroalimentare agroalimentari Alimentare Alimentari alimenti Campania carne cibo Cina Coldiretti consumi Coronavirus Europa Export Food Foodinfo Frutta infofood Insalarte Insalate Italia italiani Italy Italyinfofood Italy Info Food Made in Italy mangiare mozzarella Napoli olio Ortofrutta Ortoromi pane Pasta Pizza prezzi Ristoranti Ristorazione salute Turismo UE USA Verdura vino

Notizie Recenti

Successo a Napoli per il primo compleanno di “Rescigno – Cucina Partenopea”

Successo a Napoli per il primo compleanno di “Rescigno – Cucina Partenopea”

30 Aprile 2026
Materias, 10 anni nel segno di Luigi Nicolais

Materias, 10 anni nel segno di Luigi Nicolais

21 Aprile 2026
  • Privacy

© 2021 Info Food | Be Trade srls

No Result
View All Result
  • Home
  • Settori
    • Food
    • Beverage
    • Ortofrutta
    • Ristorazione
    • Turismo
  • Prodotti
    • Pasta & Riso
    • Salumi & Carni
    • Dolciario
  • Finanziamenti
  • Protagonisti
  • Tutte le News
  • Chi Siamo
  • Contatti

© 2021 Info Food | Be Trade srls

Usiamo i cookie per fornirti la miglior esperienza d'uso e navigazione sul nostro sito web.

You can find out more about which cookies we are using or switch them off in .

ITALY INFO FOOD
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.