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Mozzarella Dop in 3D al Sial, Salone Alimentazione di Parigi

Food by Food
24 Ottobre 2018
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Mozzarella Dop in 3D al Sial, Salone Alimentazione di Parigi

Mozzarella Dop in 3D al Sial, Salone Alimentazione di Parigi

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“Abbiamo scelto di presentare in una rassegna importante – commenta il presidente del Consorzio, Domenico Raimondo – un vero e proprio percorso emozionale alla scoperta della filiera bufalina. Utilizzare le nuove tecnologie per raccontare una tradizione secolare è un mix che sta suscitando notevole interesse”. La Francia è da sempre innamorata della Mozzarella di Bufala Campana Dop. È il secondo Paese per l’export dell’oro bianco con una quota del 22%. La Grande Distribuzione francese è il canale privilegiato di vendita del prodotto (38%), seguono la ristorazione (25%), le lussuose fromagerie (14%) e i discount (9%). (ANSA).

FONTE: www.ansa.it

 

Tags: alimentazionebufalaConsorzioDopfiliera bufalinamozzarellaMozzarella di Bufala Campana DopParigiRistorazioneSaloneSial
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