Taggato: piatto

MAFIA NEL PIATTO: COSA DICE IL V RAPPORTO AGROMAFIE?

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V RAPPORTO AGROMAFIE: COSA FANNO LE MAFIE ? L’intera filiera del lavoro agricolo e dell’allevamento, dalla produzione alla vendita, rappresentano terreno fertile per infiltrazioni di stampo criminale, organizzazioni attratte dalla possibilità di guadagno e,...

Listeria &co: 10 consigli per evitare che finiscano nel piatto

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Due anni fa nell’inchiesta “La cucina, paradiso dei batteri, che fare” avevo riferito sul preoccupante aumento in tutta Europa, a partire dal 2011, delle intossicazioni alimentari causate da sei pericolosissimi microrganismi tossici, potenzialmente mortali....